Tok tutan mercimek ve siyez buğdayı tarifleri paylaşıldı
Cumhuriyet gazetesi, hem bitkisel protein açısından zengin hem de tok tutan iki farklı tarif yayınladı. İlk tarifte, geceden bekletilmiş kırmızı mercimek ve lor peyniriyle hazırlanan krep, yüksek proteinli kahvaltı alternatifi olarak sunuluyor. İkinci tarifte ise lif oranı yüksek siyez buğdayıyla yapılan ve uzun süre tokluk hissi veren bir salata öneriliyor.
• Sol kaynaklar, sağlıklı beslenme ve diyet odaklı tarifler yayınlayarak beslenme alışkanlıklarını iyileştirme yönünde bilgi veriyor. • Sağ kaynaklar bu kümede yer almamaktadır. • Bu kümede yer alan haberler, gıda tarifleri üzerine odaklanmış olup siyasi veya toplumsal bir tartışma içermemektedir.
Bilim insanları gen düzenlemeyle sebzeleri tatlandırıyor
Gen düzenleme teknolojileri, brokoli ve Brüksel lahanası gibi sebzelerin acı tadını azaltmak için kullanılıyor. ABD'li Pairwise şirketi, daha yumuşak aromalı hardal otu çeşitleri geliştirdi. Bu yöntemler, sebze tüketimini artırmayı hedeflerken, sağlık üzerindeki etkileri tartışmalara yol açıyor.
Enginar ve Hamsiköy sütlacı tarifleri paylaşıldı
Efeler ilçesinde enginar hasadının başlamasıyla ustalar, sezonluk üretim için yoğun çalışıyor. Öte yandan, Hamsiköy'ün coğrafi işaret tescilli sütlacının geleneksel tarifi paylaşıldı. Enginar ustaları, kısa sezonda yüksek kazanç elde etmeyi hedeflerken, Hamsiköy sütlacının lezzetinin yayla sütünden geldiği belirtildi.
Tarımda girdi maliyetleri yıllık %34,26 arttı
TÜİK verilerine göre mart ayında tarımsal girdi fiyat endeksi yıllık yüzde 34,26 arttı. Gübre ve toprak düzenleyicilerde sert yükselişler kaydedildi. Avrupa Birliği, artan maliyetler karşısında çiftçilere yönelik sürdürülebilir uygulamalara geçişi teşvik eden destek planları sundu.
Uzmanlar bacak şişliği ve mevsimsel ödem konusunda uyardı
Kalp Damar Cerrahisi Uzmanı Op. Dr. Serkan Akcan, bacaklarda gün sonu şişliklerinin damar sağlığı açısından önem taşıdığını belirtti. Yetersiz su tüketimi, aşırı tuz ve hareketsizliğin ödem oluşumuna yol açabileceğini söyleyen uzmanlar, bol su içmeyi, tuz tüketimini kontrol etmeyi ve hareket etmeyi önerdi.