Enginar ve Hamsiköy sütlacı tarifleri paylaşıldı
Efeler ilçesinde enginar hasadının başlamasıyla ustalar, sezonluk üretim için yoğun çalışıyor. Öte yandan, Hamsiköy'ün coğrafi işaret tescilli sütlacının geleneksel tarifi paylaşıldı. Enginar ustaları, kısa sezonda yüksek kazanç elde etmeyi hedeflerken, Hamsiköy sütlacının lezzetinin yayla sütünden geldiği belirtildi.
• Sol kaynaklar, enginar işçiliğini ve Hamsiköy sütlacının tarifini sunarak yöresel üretim ve kültürel lezzetlere odaklanıyor. • Sağ kaynaklar, Kapıkule'de ele geçirilen kum midyelerine ve sofralara eklenmesi önerilen besinlere yer veriyor. • Temel ayrım, sol kaynakların doğrudan gıda üretimi ve tarifi üzerine odaklanması, sağ kaynakların ise gıda kaçakçılığı ve beslenme önerileri gibi farklı konuları işlemesidir.
- TRT Haber20 Mayıs, 11:15
Kapıkule'de 760 kilogram kum midyesi ele geçirildi
Habere git →Edirne'de yasa dışı yollarla yurt dışına çıkarılmaya çalışılan 760 kilogram kum midyesi ele geçirildi.
- Cumhuriyet19 Mayıs, 19:16
Nişasta yok, pirinç unu yok! Evde orijinal Hamsiköy sütlacı nasıl yapılır?
Habere git →Trabzon'un coğrafi işaretli lezzetlerinden Hamsiköy sütlacı, yöre halkı ve ziyaretçilerce beğenilerek tüketiliyor.
- Cumhuriyet19 Mayıs, 17:27
Aydın'ın yeşil altını için 600 km yol katediyorlar
Habere git →Türkiye'nin önemli tarım kentlerinden Aydın'da bahar aylarıyla birlikte enginar hasadı hız kazanırken, Efeler ilçesi Gölhisar Mahallesi'nde tarlalardan toplanan enginarlar usta ell…
Bilim insanları gen düzenlemeyle sebzeleri tatlandırıyor
Gen düzenleme teknolojileri, brokoli ve Brüksel lahanası gibi sebzelerin acı tadını azaltmak için kullanılıyor. ABD'li Pairwise şirketi, daha yumuşak aromalı hardal otu çeşitleri geliştirdi. Bu yöntemler, sebze tüketimini artırmayı hedeflerken, sağlık üzerindeki etkileri tartışmalara yol açıyor.
Tok tutan mercimek ve siyez buğdayı tarifleri paylaşıldı
Cumhuriyet gazetesi, hem bitkisel protein açısından zengin hem de tok tutan iki farklı tarif yayınladı. İlk tarifte, geceden bekletilmiş kırmızı mercimek ve lor peyniriyle hazırlanan krep, yüksek proteinli kahvaltı alternatifi olarak sunuluyor. İkinci tarifte ise lif oranı yüksek siyez buğdayıyla yapılan ve uzun süre tokluk hissi veren bir salata öneriliyor.
Yunanistan'da koruma altındaki ada 245 bin eurodan ihaleye çıkıyor
Yunanistan'ın İyon Denizi'ndeki Makri Adası, imar ve çevre kısıtlamaları nedeniyle 2022'deki 8 milyon euroluk değerini kaybederek kasım ayında 245 bin euro başlangıç fiyatıyla açık artırmaya çıkacak. Orman statüsündeki ve Natura 2000 ağına dahil adada yalnızca sınırlı altyapı ve tarımsal faaliyetlere izin veriliyor.
Tarımda girdi maliyetleri yıllık %34,26 arttı
TÜİK verilerine göre mart ayında tarımsal girdi fiyat endeksi yıllık yüzde 34,26 arttı. Gübre ve toprak düzenleyicilerde sert yükselişler kaydedildi. Avrupa Birliği, artan maliyetler karşısında çiftçilere yönelik sürdürülebilir uygulamalara geçişi teşvik eden destek planları sundu.