Beslenme uzmanı: Yemekten zevk almamak fazla yemeye yol açıyor
Beslenme uzmanı Uwe Knop, modern beslenme kültürünün insanları sürekli kalori hesapları ve diyetlerle baskı altına aldığını, bu durumun yemeği keyif alanından çıkarıp kontrol mekanizmasına dönüştürdüğünü belirtti. Araştırmalar, hızlı ve tat almadan yemenin daha fazla tüketmeye yol açtığını, nostaljinin de "rahatlatıcı yiyecekler" üzerindeki etkisinin psikologlarca da tanımlandığını gösteriyor.
Bu haber sağ medyada yer almadı.
- Odatv12 Mayıs, 03:00
Beslenme uzmanından dikkat çeken çağrı: “Kendinizi mahrum bırakmayı bırakın”
Habere git →Beslenme uzmanı Uwe Knop, modern beslenme kültürünün insanları yiyecekten korkar hale getirdiğini söylüyor. Ona göre sürekli kontrol etmeye çalışmak yerine vücudu dinlemek, uzun va…
- Odatv11 Mayıs, 07:14
Tatmin duygusu kaybolduğunda fazla yeme başlıyor
Habere git →Yıllardır fazla yemenin nedeni “haz peşinde koşmak” olarak anlatıldı. Ancak yeni araştırmalar tam tersini tartışıyor: Belki de sorun gıdayı gerçekten tatmadan tüketmek.
- Cumhuriyet10 Mayıs, 23:03
İyi hissettiren yiyeceklere neden düşkünüz?
Habere git →İngilizcede comfort food olarak geçen Türkçeye 'iyi hissettiren yiyecekler' ya da 'rahatlatıcı yiyecekler' olarak çevirebileceğimiz bu kavram hayatımızda büyük bir yer tutuyor. Pek…
Gastronomi dünyasında yerellik ve sürdürülebilirlik öne çıkıyor
Girit'in 2026 Avrupa Gastronomi Bölgesi seçilmesiyle Akdeniz mutfağının önemi vurgulanırken, Michelin yıldızlı şef Norbert Niederkofler "Cook The Mountain" yaklaşımıyla yerellik ve sürdürülebilirliği savunuyor. Balıkesir'de düzenlenen GastroFest de yerel üreticileri ve atıksız mutfak gibi sürdürülebilir gastronomi anlayışını tanıtmayı amaçladı.
Pirinç suyu ve yeşil çay ile doğal cilt bakımı
Uzak Doğu güzellik trendleri kapsamında pirinç suyu ve soğuk yeşil çayın cilt üzerindeki faydaları anlatılıyor. Pirinç suyunun leke ve sivilce izlerini giderip gözenekleri sıkılaştırdığı, yeşil çayın ise göz altı morlukları ve torbalarını 5 dakikada yok ettiği belirtiliyor. Kırmızı ışık terapisinin ise vaat edilen faydaları bilimsel olarak desteklenmediği ifade ediliyor.
Türk mutfağının lezzetleri ve dondurma külahının tarihi paylaşıldı
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden pekmezli kurabiye ve melanzane alla parmigiana tarifleri okuyucularla paylaşılırken, Hatay'ın coğrafi işaret tescilli tatlısı haytalı da tanıtıldı. Ayrıca, dondurma külahının Avrupa sokaklarından New York'a uzanan tarihi ve patent savaşları ele alındı.
Dijital çağda gazetecilik ve yapay zekâ tartışıldı
Dijital çağda gazetecilik, reklamcılık, sosyal medya ve yapay zekânın dönüşümü Ümit Alan ve Işıl Öz'ün söyleşisinde ele alındı. Alan, algoritmaların baskısını, reklamcılığın veri odaklılaşmasını ve sosyal medyanın bağlamsız tüketim döngüsünü vurguladı. Yapay zekânın insanlığı adil veya eşitsiz bir geleceğe sürükleyebileceği belirtildi.