Mutfak ustalarından kavurma ve bulgur pilavı tarifleri
Mutfak ustaları, kavurmanın daha yumuşak olması için eti yüksek ateşte mühürleyip kısık ateşte uzun süre pişirmeyi, az iç yağı kullanmayı ve tuzunu sona bırakmayı öneriyor. Bulgur pilavının dağılmaması ve lezzetli olması için ise bulguru tereyağında kavurmak, sıcak su kullanmak ve dinlendirme aşamasını atlamamak tavsiye ediliyor. Ayrıca iyi domates seçimi için kokusunun yoğun, renginin canlı ve dokusunun hafif yumuşak ama diri olması gerektiği belirtildi.
Bu haber sağ medyada yer almadı.
- Artı Gerçek29 Mayıs, 04:00
Bulgur pilavı yaparken bu yöntemi deneyin! Dağılmıyor ve daha lezzetli oluyor
Habere git → - Artı Gerçek29 Mayıs, 04:00
İyi domatesi seçmenin püf noktası ortaya çıktı - Meğer yıllardır yanlış domates seçiyormuşuz!
Habere git → - Artı Gerçek29 Mayıs, 04:00
Ustaların sırrı belli oldu! Kavurma böyle yumuşacık oluyor
Habere git →
Türkiye'den 5 lezzet, dünyanın en iyi yoğurtlu yemekleri listesinde
Gastronomi platformu TasteAtlas, dünyanın en iyi yoğurt bazlı yemeklerini sıraladı. Listede Türkiye'den çökertme kebabı ikinci, mantı ilk beşte yer alırken; haydari ve çılbır da listede bulundu. Lübnan mutfağından shishbarak birinci sırada yer aldı.
Yerli salep üretimi ve mantar yetiştiriciliği girişimleri öne çıktı
Yozgat'ta genç bir girişimci, deneme amaçlı yaklaşık bin 200 kök salep bitkisi ekerek haziran ayında ilk hasadı yapmaya hazırlanıyor. Öte yandan, Arjantin'de bir çift, hobi olarak başladıkları mantar yetiştiriciliğini geliştirerek bölgenin dikkat çeken girişimlerinden birine dönüştürdü.
Çorum'da ağaçtan düşen kişi hayatını kaybetti, başka bir olayda çocuk kurtarıldı
Çorum'un Osmancık ilçesinde kiraz toplamak için çıktığı ağaçtan düşen 72 yaşındaki kişi demir korkulukların üzerine düşerek yaşamını yitirdi. Öte yandan, aynı ildeki Karapınar köyü yakınlarında traktörüyle çay geçmeye çalışırken su seviyesinin yükselmesiyle mahsur kalan 13 yaşındaki bir çocuk kurtarıldı.
Konya Ovası'nda yoğun yağış sonrası rekor buğday rekoltesi bekleniyor
Geçen yılki kuraklığın ardından Konya Ovası, bu yılki yoğun yağışlarla canlandı. Selçuk Üniversitesi'nden bir öğretim üyesi, Türkiye'nin uzun yıllar ortalamasının %73 üzerinde yağış almasıyla rekor buğday rekoltesi beklendiğini belirtti. Bu durum, su kaynaklarını ve yağışa bağlı tahıl üretimini olumlu etkileyecek.