Uzmanlar: Tatlı krizleri ve sürekli atıştırma isteği duygusal kaynaklı olabilir
Uzmanlar, tok olunmasına rağmen sürekli yemek yeme isteğinin ve tatlı krizlerinin her zaman fiziksel açlıktan kaynaklanmayabileceğini belirtiyor. Stres, sıkıntı, yalnızlık veya duygusal yorgunluk gibi durumların bu isteklere yol açabileceğini açıklıyorlar. Bu tür durumlarda katı diyetler yerine, bedenin sinyallerini anlamaya odaklanan sezgisel beslenme öneriliyor.
• Sağ kaynaklar, durumu "hedonik açlık" olarak tanımlayıp, özellikle tatlı ve karbonhidrat tüketimini artırdığına dikkat çekiyor. • Sol kaynaklar, yemek krizlerinin altında yatan duygusal ihtiyaçları ve diyet kültürünün zihin üzerindeki etkilerini daha fazla vurguluyor. • Bölünme noktası, sorunu "hedonik açlık" başlığıyla biyolojik ve psikolojik bir tepki olarak çerçeveleyen sağ kaynaklar ile "duygusal ihtiyaçlar" ve "zayıflama baskısının bedeli" gibi temaları öne çıkaran sol kaynaklar arasındaki yaklaşımdır.
- Odatv29 Mayıs, 07:21
Canınız sürekli bir şeyler çekiyorsa sebebi açlık olmayabilir
Habere git → - Odatv29 Mayıs, 07:05
Zayıflama baskısının görünmeyen bedeli; kadınlar diyet deneyimlerini anlattı
Habere git → - A Haber29 Mayıs, 02:17
Tok olsanız bile mutfaktan çıkamıyorsanız dikkat! Hedonik açlık yaşıyor olabilirsiniz
Habere git →
Yüz yaşını görenlerin çocuklarının beslenme alışkanlıkları incelendi
Amerika'da yapılan bir araştırma, 100 yaşını gören insanların çocuklarının beslenme alışkanlıklarını inceledi. Boston Üniversitesi araştırmacıları, New England Centenarian Study'ye katılan 457 kişinin verilerini analiz etti. Sonuçlar, bu grubun "mükemmel" bir diyete sahip olmadığını gösterse de, uzun yaşamla ilişkilendirilen bazı ortak alışkanlıklara işaret etti.
Mutfak ustalarından kavurma ve bulgur pilavı tarifleri
Mutfak ustaları, kavurmanın daha yumuşak olması için eti yüksek ateşte mühürleyip kısık ateşte uzun süre pişirmeyi, az iç yağı kullanmayı ve tuzunu sona bırakmayı öneriyor. Bulgur pilavının dağılmaması ve lezzetli olması için ise bulguru tereyağında kavurmak, sıcak su kullanmak ve dinlendirme aşamasını atlamamak tavsiye ediliyor. Ayrıca iyi domates seçimi için kokusunun yoğun, renginin canlı ve dokusunun hafif yumuşak ama diri olması gerektiği belirtildi.
Z kuşağı için filmleri hızlandırma kararı tartışma yarattı
Kanada'daki Rendez-vous Québec Cinéma festivalinde bir filmin, genç izleyicilere daha "uygun" olması amacıyla 1.5 kat hızda gösterilmesi, sanat dünyasında tartışma başlattı. Filmin süresi 100 dakikadan 66 dakikaya indirilerek Z kuşağının dikkat süresine uyum hedeflendi. Ancak bu durum, filmleri yönetmenin istediği gibi izlememe teşviki ve sanat deneyiminin değerini kaybetmesi eleştirilerine yol açtı.
Türkiye'den 5 lezzet, dünyanın en iyi yoğurtlu yemekleri listesinde
Gastronomi platformu TasteAtlas, dünyanın en iyi yoğurt bazlı yemeklerini sıraladı. Listede Türkiye'den çökertme kebabı ikinci, mantı ilk beşte yer alırken; haydari ve çılbır da listede bulundu. Lübnan mutfağından shishbarak birinci sırada yer aldı.