Yeni tarifler: Carlota de Limon, Tom Yum Goong ve Gulaş
Cumhuriyet gazetesi, Latin Amerika'dan Carlota de Limon, Güneydoğu Asya'dan Tom Yum Goong ve Macaristan'dan Gulaş tariflerini okuyucularına sundu. Tarifler, özgün pişirme yöntemleri ve malzemeleriyle öne çıkıyor.
Bu haber sağ medyada yer almadı.
- Cumhuriyet13 Haziran, 11:11
Latin mutfağının enfes tatlısı: Carlota de Limon
Habere git →Fırın gerektirmeyen, sadece 4 ana malzemeyle hazırlanan; yoğunlaştırılmış sütlerin ekşi limon suyuyla kimyasal olarak tepkimeye girerek fırınlanmadan katılaştığı, kat kat bisküvi d…
- Cumhuriyet13 Haziran, 08:48
Tayland'dan sofralarınıza: Tom Yum Goong
Habere git →Limon otu, galangal ve kaffir limonu yapraklarının aromatik gücüyle hazırlanan; acı, ekşi ve tuzlu tat profillerinin mükemmel bir dengeyle birleştiği, Tayland mutfağının dünyaca ün…
- Cumhuriyet13 Haziran, 07:44
Macar mutfağının efsanesi: Gulaş
Habere git →Bol miktarda tatlı Macar toz biberi, kuru soğan ve sarımsakla harmanlanan dana eti küplerinin; un veya nişasta eklenmeden, sebzelerin uzun süre pişerek erimesiyle oluşan kendi koyu…
Aşçılık ipuçları paylaşıldı
Mutfak uzmanları, ıspanak yemeğinin daha lezzetli hale getirilmesi için pişirme aşamasında az miktarda pirinç eklenmesi ve soğanın iyice kavrulması gerektiğini belirtti. Ayrıca, yağ çekmeyen biber kızartması için biberlerin iyice kurulanması ve yağın yeterince kızmasını beklemenin önemi vurgulandı.
Gercüş'ta mercimek, Bursa'da şeftali hasadı yapılıyor
Gercüş Ovası'nda mercimek hasadı bereketli geçerken, Bursa Ovası'nda ise şeftali ve nektarin üretimi fazlalığı nedeniyle kaliteyi artırmak amacıyla ürünlerin dalından koparılıp toprağa atıldığı bildirildi. Gercüş'ta yağışların verimi artırdığı belirtilirken, Bursa'da ise üreticiler fazla ürün nedeniyle maliyetlerin arttığından şikayetçi.
Yurtseverlik üzerine farklı yaklaşımlar ve Anadolu'nun tarihi mirasçıları ele alındı
Yazılarda yurtseverliğin sadece toprağı sevmekle değil, doğanın ve kazanılan değerlerin gelişimine katkıda bulunmakla anlam kazandığı vurgulandı. Yüksek IQ'lu kadınların tarih okumaları ve az bilinen yerleri keşfetmek gibi entelektüel ilgi alanlarına sahip olduğu belirtildi. Ayrıca, Anadolu'nun binlerce yıllık antik kentlerinin korunmasında yerel halkın rolü ve "toprağın gizli muhafızları" olarak adlandırılan bu kişilerin hikayeleri aktarıldı.
Yılan ve tosun kaynaklı ilginç olaylar güvenlik kameralarına yansıdı
Hatay'da bir sürücü otomobiline binerken içinde yılan buldu, itfaiye yılanı doğaya bıraktı. Konya'da ise bir tosun, park halindeki traktörün yanında kaşınırken traktörün hareket etmesine neden oldu. Her iki olay da güvenlik kameralarına yansıdı.