İtalyan mutfağının sakatat gelenekleri ve Türk kokoreci
Türkiye'nin sevilen sokak lezzeti kokorecin, İtalya'nın farklı bölgelerinde de "Stigghiolo", "Lampredotto" ve "Turcinieddi" gibi isimlerle sakatat değerlendirme geleneğiyle yaşatıldığı belirtiliyor. Bu lezzetlerin, Akdeniz mutfakları arasındaki tarihsel etkileşimin ve halk mutfağının ortak mirasının bir parçası olduğu vurgulanıyor.
• Sol kaynaklar, "İtalyan mutfağının enfes deniz mahsulü: Cacciucco" ve "Mantının İtalyan mutfağında değişimi: Gnudi" gibi spesifik İtalyan yemeklerini tanıtarak ülkenin mutfak çeşitliliğini öne çıkarıyor. • Sağ kaynaklar ise "Osmanlı'nın en ünlü 10 lezzeti!" başlığıyla kendi mutfak mirasını ve padişah sofralarına özgü yemekleri vurguluyor. • İki taraf arasındaki temel ayrım, sol kaynakların güncel ve çeşitli uluslararası mutfak örneklerine odaklanması, sağ kaynakların ise Osmanlı ve Türk mutfağının geleneksel ve tarihsel yönlerini ön plana çıkarmasıdır.
- Cumhuriyet11 Temmuz, 10:23
İtalyan mutfağının enfes deniz mahsulü: Cacciucco
Habere git →En az beş farklı çeşit deniz canlısının (balık, kabuklular ve yumuşakçalar); bol sarımsak, adaçayı, acı biberle karıştırılmasıyla ortaya çıkan Cacciucco, Toskana mutfağının en kökl…
- Cumhuriyet11 Temmuz, 08:19
Mantının İtalyan mutfağında değişimi: Gnudi
Habere git →Ricotta peyniri, taze ıspanak puresi, yumurta sarısı ve hakiki muskat cevizinin muazzam emülsiyonuyla hazırlanan; dışı un veya irmik ununa bulanarak kaynar suda saniyeler içinde ha…
- Habertürk11 Temmuz, 05:24
Osmanlı'nın en ünlü 10 lezzeti!
Habere git →Tatlı ve tuzluyu aynı tabakta buluşturan sıra dışı tarifler, meyvelerle hazırlanan et yemekleri ve asırlardır unutulmayan tatlılar... Osmanlı mutfağı, dünyanın en zengin gastronomi…
Hazır yufka ve tavada börek, fırın makarna tarifleri paylaşıldı
Cumhuriyet gazetesi, hazır yufkadan tavada yapılan bir börek tarifi ile beşamel soslu fırın makarna tarifini okurlarıyla paylaştı. Hürriyet gazetesi ise günün ev yemeği menüsü olarak soğuk ayran aşı çorbası, zeytinyağlı taze fasulye ve domatesli pilav önerdi.
NATO Zirvesi yemeğinde alkol ikram edilmedi
Gazeteci Yılmaz Özdil'in NATO Zirvesi yemeğinde alkollü içki ikram edilip edilmediği sorusuna eski bakan Mustafa Varank yanıt verdi. Varank, 2014'ten beri alkollü içki ikramının kaldırıldığını ve yabancı devlet adamlarının bu durumdan rahatsız olmadığını belirtti. Zirveye dair diğer haberlerde ise Ankaralıların günlük yaşamına etkileri ve yemek menüsü gibi konulara yer verildi.
Konya'daki zümrüt yeşili obruk kuraklığın ardından yeniden canlandı
Konya'da binlerce yıllık jeolojik miras olan Apasaraycık Obruğu, yağışlı dönemin ardından zümrüt yeşili rengine kavuştu. Geçmiş yıllarda kuraklıktan etkilenerek su seviyesi düşen obruk, bu yılki yağışlarla görsel olarak etkileyici bir görünüme erişti. Jeologlar, obruğun mineral yapısı ve alglerin bu renge katkıda bulunduğunu belirtiyor.
Yargıtay: Eşinin yemeklerini sürekli eleştiren kocayı ağır kusurlu buldu
Yargıtay, eşinin yemeklerini sürekli eleştiren ve hakaret eden kocayı boşanma davasında ağır kusurlu buldu. Mahkeme, kadının hakaretlerine karşılık erkeğin "yemekleri zehirli" gibi ifadelerini ağır kusur sebebi saydı. Bu karar, evliliklerdeki tartışmalara yeni bir boyut kazandırdı.