Mennonitlerin sorgum şurubu geleneği ve domatesin demokrasiyle ilişkisi
Amerika'da Mennonit ve Amish toplulukları tarafından yaşatılan, iklim krizine karşı dayanıklı sorgum bitkisinden yapılan şurubun üretimi azalıyor. Diğer yandan, şef Alice Waters, bahçeciliğin topluluk oluşturma, üretme becerisi ve demokrasiyi güçlendirme yolu olduğunu savunuyor. Bu iki haber, kaybolmaya yüz tutan geleneksel tarım ve gıda üretim pratiklerinin önemini ve potansiyelini ortaya koyuyor.
• sol kaynaklar, sorgum şurubu üretiminin azaldığını ancak iklim krizine karşı umut veren bir dayanıklılığa sahip olduğunu belirtiyor ve şef Alice Waters'ın "bahçeciliğin demokrasiyi güçlendirdiği" fikrini öne çıkarıyor. • sağ kaynaklar, Sakarya'da ot süpürge ustalarının azaldığını ve teknolojinin bu mesleği nasıl etkilediğini konu alıyor. • Sol kaynaklar, kaybolan geleneksel tarım ve gıda üretim pratiklerinin kültürel ve ekolojik önemini vurgularken, sağ kaynaklar geleneksel el sanatlarının teknoloji karşısındaki zorluklarına odaklanıyor.
- Odatv12 Temmuz, 03:00
Yok olmaya direnen tat; mennonitelerin yüz yıllık sorgum geleneği
Habere git →Amerika'nın kırsal bölgelerinde yalnızca birkaç aile tarafından yaşatılan sorgum şurubu geleneği, hem kaybolan bir gastronomi mirasını hem de iklim krizine karşı umut veren dayanık…
- Odatv12 Temmuz, 03:00
Bir domates demokrasiyi kurtarabilir mi
Habere git →Dünyaca ünlü şef Alice Waters'a göre bahçecilik yalnızca sebze yetiştirmek anlamına gelmiyor; topluluk oluşturmanın, çocuklara üretmeyi öğretmenin ve iklim krizine karşı direnç gel…
- Hürriyet11 Temmuz, 14:17
Bir dönem vazgeçilmezdi: Sakarya'da 70 kişi kaldı! 'Dünya döndükçe kullanılacak'
Habere git →Bir zamanlar her evde temizlik için kullanılan ot süpürgeler, Sakarya'da mesleğin son temsilcilerinin elinde üretilmeye devam ediyor. Mesleğin son ustaları olduklarına ve çırak yet…
'Düğün Dernek 2' filminin çekildiği ev 30 milyon liraya satışta
Erzincan'ın Kemaliye ilçesinde bulunan ve "Düğün Dernek 2" filminin çekildiği, kayalık üzerine inşa edilmiş 96 basamaklı ev satışa çıkarıldı. Emekli öğretmen çift tarafından yapılan ev, 30 milyon lira bedelle alıcı bekliyor. Konumu ve manzarasıyla dikkat çeken yapı, ilçe simgelerinden biri haline gelmişti. Bölgedeki bir buzul gölünde ise yaz ortasında kayak yapıldı.
Brüksel'in Akdeniz ve Ortadoğu'ya açılan mutfak merkezi olma dönüşümü
Brüksel, Akdeniz ve Ortadoğu mutfağına yönelik ürünlerin Avrupa'ya dağıtımında merkezi bir role bürünüyor. Kentteki pazarlarda humus, zahter ve tajin gibi ürünler öne çıkarken, büyük şirketlerin sahipleri Türkiye ve Ortadoğu kökenli göçmenler. Bu değişim, Brüksel'in ekonomik ve kültürel dokusunu yeniden şekillendiriyor.
Turizm bölgelerinde birçok işletme fiyatları euro ile belirliyor
Antalya ve Muğla gibi turizm destinasyonlarında birçok işletme, havalimanı transferinden hediyelik eşyaya kadar Türk Lirası yerine euro ile fiyatlandırma yapıyor. Bu durum yerli turistlerin tepkisini çekerken, vatandaşların ekonomik zorluklar nedeniyle temel ihtiyaçları bile taksitle almak zorunda kaldığı bir dönemde gündeme geldi.
LGS birincileri başarı sırlarını ve çalışma tekniklerini paylaştı
Liselere Geçiş Sınavı (LGS) sonuçlarında tam puan alan öğrenciler, başarılarının sırlarını ve çalışma yöntemlerini anlattı. Depremden etkilenen Adıyamanlı iki kardeş, Pomodoro tekniğini ve disiplinli çalışmayı öne çıkarırken, başka bir öğrenci dershane ve özel ders almadan kendi imkanlarıyla çalıştığını belirtti. Sınav sonuçlarının açıklanmasıyla tercih dönemi de başlıyor.