Türk mutfağının lezzetleri tarif edildi
Türkiye'nin zengin mutfak kültüründen iki örnek tarif okuyuculara sunuldu. Biber borani, közlenmiş biber ve yoğurtla hazırlanan hafif bir meze olarak tanıtıldı. Karnıyarık ise kıymalı harçla doldurulmuş patlıcan yemeği olarak anlatıldı. Bir diğer haberde ise güncel ev yemeği menüsü önerileri yer aldı.
- Cumhuriyet7 Haziran, 14:57
Türk mutfağının vazgeçilmezi: Enfes karnıyarık tarifi
Habere git →Patlıcanın enfes kıymalı harçla buluştuğu karnıyarık, Türk mutfağının en sevilen yemekleri arasında yer alıyor. Lezzeti ve doyuruculuğuyla sofraların baş tacı olan bu klasik tarif,…
- Cumhuriyet7 Haziran, 10:03
Sofraların ferah lezzeti: Biber borani nasıl yapılır?
Habere git →Yoğurt ve közlenmiş biberin buluştuğu biber borani, özellikle yaz sofralarına ferahlık katan, pratik ve lezzetli bir meze olarak öne çıkıyor.
- Cumhuriyet7 Haziran, 07:55
Pazar kahvaltılarının yıldızı: Fırında kaşarlı patates dilimleri
Habere git →Hafta sonu kahvaltı sofralarına farklı bir lezzet katmak isteyenler için fırında kaşarlı patates dilimleri hem pratik hazırlanışı hem de çıtır dokusuyla öne çıkıyor. Az malzemeyle…
Atıkların dönüşümüyle ev ekonomisine ve cilde fayda
Salatalık kabukları, çay posası gibi mutfak atıklarının ev ekonomisine ve kişisel bakıma katkı sağlayabileceği belirtiliyor. Salatalık kabukları göz altı torbaları için kullanılırken, çay posası ise bitki bakımı ve kötü koku gidermede faydalı olabiliyor. Bu yöntemler, doğal kaynakları değerlendirerek hem tasarruf sağlıyor hem de çevre dostu bir yaklaşım sunuyor.
Kadınların kooperatifler aracılığıyla güçlenmesi öne çıktı
Türkiye'nin farklı bölgelerinde kadınların kooperatifler aracılığıyla hem ekonomik hem de sosyal alanda güçlendiği örnekler yer aldı. Çanakkale Yenice'de Nevruz Köyü Kadınları, tarımsal ürünleriyle öne çıkarken, Tokat Günevi Köyü'nde düzenlenen halk şenliğinde birlik mesajları verildi ve kadın hakları dile getirildi. Giresun'da ise yerel lezzetler festivaliyle kültürel mirasın korunması vurgulandı.
Çocuklarda kusma ve ishal vakaları arttı, uzmanlar uyarıyor
Yaz aylarının yaklaşmasıyla çocuklarda kusma ve ishal vakalarında artış gözleniyor. Uzmanlar, viral enfeksiyonlar ve gıda kaynaklı rahatsızlıkların yaygınlaştığını belirtiyor. Ailelere, çocuklardaki sıvı kaybı belirtilerine dikkat etmeleri, temiz su tüketimi, el hijyeni ve açık gıdalardan uzak durmaları konusunda uyarıda bulunuldu. Cilt kanseri riski ve lavanta bakımı gibi diğer sağlık ve bakım konuları da yaz mevsimiyle ilişkilendirildi.
Bitkisel sütlerin besin değeri ve çevresel etkisi değerlendirildi
Bitkisel sütlerin protein, kahve uyumu ve iklim etkisi açısından soya, yulaf ve bezelye öne çıkıyor. Badem sütü en düşük kalorili olarak belirtilirken, pirinç sütü beş yaş altı çocuklar için önerilmiyor. Tüketicilerin kalsiyum, B12 ve iyot ile zenginleştirilmiş ürünleri tercih etmesi tavsiye ediliyor.